Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
333 хитрости ресторанного бизнеса

333 хитрости ресторанного бизнеса

Автор: Назаров О.В.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Предпринимательство, торговля

Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-061-7
Год: 2009

Переплет: мягкая обложка
Страниц: 248
Язык: русский
Размеры: 145x215 мм
Тираж: 5000 экз.
Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

6 565 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

Мы регулярно слышим, что ресторанное дело — это «бизнес мелочей», «бизнес на кончиках пальцев», «театр, основанный на нюансах». Их множество — маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое заведение в успешный, процветающий ресторан. А еще больше, к сожалению, мелочей, способных погубить ресторанный бизнес... Олег Назаров, автор супербестселлеров «Как «раскрутить» ресторан», «Как «раскрутить» ресторан-2», «Как загубить ресторан» и «Лучшие ресторанные фишки мира», собрал в новой книге поистине уникальный опыт трех сотен самых успешных рестораторов СНГ. Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан? Как повару дать понять гостю, что он ему дороже отца с матерью? Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше? Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным? Стоит ли официанту учиться всему, чему учат? На эти и еще сотни других вопросов даст ответы новая книга Олега Назарова «333 хитрости ресторанного бизнеса». Написанная ярким и понятным языком, она охватывает все области ресторанной жизни и раскроет многим рестораторам глаза на вещи, которые они вроде бы видели, но... не замечали.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Империя бизнеса
    2 085 тг.
    Поступление на склад 28.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть