Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

Автор:

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

Издательство: АСТ
ISBN: 978-5-17-057843-6
Год: 2009

Серия: Бол.
Переплет: твёрдый
Страниц: 824
Размеры: x
Формат: 60x90/8

2 095 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предла­гает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор про­дуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) тек­стом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кули­нарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть