Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Автор:

Рейтинг:
(0)

Раздел: Кулинарные книги, гастрономия

Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-93679-204-5
Год: 2014

Страниц: 648
Язык: русский
Формат: 90x90/16

22 490 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. «Большая кулинарная книга» — надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии — от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира — от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Грузинская кухня
    4 675 тг.
    Поступление на склад 28.12.2016
  • Печенье макарон. Подарочный набор
    3 350 тг.
    Поступление на склад 28.12.2016
  • Нобу Now
    10 015 тг.
    Поступление на склад 28.12.2016
  • Кухня охотника
    6 410 тг.
    Поступление на склад 28.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть