Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Автор: Зорин Иван

Рейтинг:
(0)

Раздел: Другие способы переработки

Издательство: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-06916-0
Год: 2016

Переплет: мягкая обложка
Страниц: 124
Язык: русский
Размеры: 120x165 мм
Тираж: 3000 экз.
Формат: 70x100/32 (120x165 мм)

375 тг.

Количество

Поступление на склад 19.12.2016
Поделиться:

Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Заготовки из капусты
    195 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
  • Заготовки в аэрогриле
    175 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть