Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Экология человека. Питание. Учебное пособие для академического бакалавриата

Экология человека. Питание. Учебное пособие для академического бакалавриата

Автор: Козлов А.И.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

Издательство: Юрайт
ISBN: 978-5-9916-8150-6

Переплет: твердый переплет
Страниц: 187
Язык: русский
Заглянуть внутрь (PDF)

4 195 тг.

Количество

Поступление на склад 25.12.2016
Поделиться:

В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире — от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Основы биогеохимии
    4 790 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • Классификация почв
    6 745 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть