Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Food

Food

Автор: Krebs John

Рейтинг:
(0)

Раздел: Oxford University Press

Издательство: Oxford University Press
ISBN: 978-0-19-966108-4
Год: 2013

Переплет: мягкая обложка
Страниц: 144
Язык: английский
Размеры: 173x115x9 мм

3 585 тг.

Количество

Поступление на склад 25.12.2016
Поделиться:

In this Very Short Introduction, Prof Lord John Krebs provides a brief history of human food, from our remote ancestors 3 million years ago to the present day. By looking at the four great transitions in human food - cooking, agriculture, processing, and preservation - he considers a variety of questions, including why people like some kinds of foods and not others; how your senses contribute to flavour; the role of genetics in our likes and dislikes; and the differences in learning and culture around the world. In turn he considers aspects of diet, nutrition, and health, and the disparity between malnutrition in some places and overconsumption in others. Finally, he considers some of the big issues - the obesity crisis, sustainable agriculture, the role of new technologies such as genetic modification of crops, and ends by posing the question: how will it be possible to feed a population of 9 billion in 2050, without destroying our natural environment?

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • The Major Works
    6 990 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • The Years
    6 460 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • Scenes of Clerical Life
    1 580 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • La Dame Aux Camelias
    4 840 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • Oxford Japanese Mini Dictionary
    5 105 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • The Waves
    3 775 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • Journey to the Centre of the Earth
    4 300 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • Selected Letters
    5 375 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • BEC Vantage Masterclass. Course Book
    14 210 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • Oxford First Thesaurus
    7 290 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть