Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Городское меню. Самые популярные блюда

Городское меню. Самые популярные блюда

Автор: Федотова И.Ю.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Сборники кулинарных рецептов

Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-101-0
Год: 2013

Переплет: твердый переплет + суперобложка
Страниц: 224
Язык: русский
Размеры: 220x290 мм
Тираж: 5000 экз.
Формат: 60x90/8 (220x290 мм)

5 695 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания — кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен. Ее авторы — популярные московские шеф-повара — демонстрируют, что и в этом сегменте гастрономии возможны незаурядные эксперименты, оригинальные находки, творческие открытия. В издании собраны рецепты наиболее востребованных и продаваемых блюд, которые заслужили признание гостей и стали в меню настоящими хитами, оставаясь при этом доступными по составу ингредиентов и несложными в производстве. Благодаря такой простоте они могут быть приготовлены не только поварами на профессиональной кухне, но и опытными хозяйками в домашних условиях.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть