Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца

Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца

Автор: Назаров О.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Управление предприятием и персоналом

Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-074-7
Год: 2010

Переплет: мягкая обложка
Страниц: 224
Язык: русский
Размеры: 240x165x10 мм
Тираж: 7000 экз.
Формат: 70x100/16 (170x240 мм)

6 565 тг.

Количество

Поступление на склад 29.12.2016
Поделиться:

Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца", безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая "энциклопедия ресторанного воровства", и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них! Написанная ясным, образным и ироничным, типично "назаровским" языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. "Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, - признается Олег Назаров. - Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, - ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали..."

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Деловое общение. Модуль 2
    2 665 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть