Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

Автор: Другов Ю.С.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

ISBN: 978-5-9963-0371-7
Год: 2014

Переплет: твердый переплет
Страниц: 440
Язык: русский
Формат: 70x100/16 (170x240 мм)

4 320 тг.

Количество

Поступление на склад 29.12.2016
Поделиться:

В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений.Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть