Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Автор: Каневский Дмитрий

Рейтинг:
(0)

Раздел: Сборники кулинарных рецептов

Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-103-4
Год: 2014

Переплет: твердый переплет + суперобложка
Страниц: 168
Язык: русский
Размеры: 220x290 мм
Тираж: 5000 экз.
Формат: 60x90/8 (220x290 мм)

6 565 тг.

Количество

Поступление на склад 29.12.2016
Поделиться:

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом — на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу с жару».Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Жаровня и мангал». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Лучшие блюда из духовки
    680 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
  • Блюда для праздников
    580 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть