Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Мархамат. Блюда узбекской кухни

Мархамат. Блюда узбекской кухни

Автор: Саидов Г.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Другие

Издательство: Астрель
ISBN: 978-5-8029-2648-2
Год: 2010

Переплет: твердый переплет + суперобложка
Страниц: 144
Язык: русский
Размеры: 290x180x13 мм
Тираж: 4000 экз.
Формат: 60x84/8 (205x290 мм)

2 830 тг.

Количество

Поступление на склад 25.12.2016
Поделиться:

...Чтобы приготовить настоящий аччик-чучук, требуется определенный навык. Согласно классическому способу его готовят без разделочной доски. Помидоры и лук режут "от руки", на весу....Казы, или колбаса из конины, заняла прочное место в узбекском меню еще с тех незапамятных времен, когда человек одомашнил дикую лошадь....Настоящая шурпа готовится только из баранины. Всякое другое мясо исключено, потому что только бульон, сваренный из хорошей настоящей курдючной баранины, в сочетании с укропом и кинзой дает тот неповторимый аромат, от которого голова идет кругом....Гость на Востоке - это дар от Бога. В Бухаре встретить гостя и не подать ему блюдо из мяса всегда расценивалось как бестактность и неуважение. Кабоб - так в Узбекистане принято называть различные варианты жаркого - это традиционное блюдо для гостей....Одним из кулинарных шедевров, созданных бухарскими евреями, несомненно, является ош-халта, что в переводе означает "плов, приготовленный в мешочке"....Чузма-лагман - это приготовленная особым способом дунганская лапша, то есть лапша из тянутого теста, распространенная в уйгурской кухне....Жидкая халва - незаменимый атрибут бухарских праздников.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Самая азиатская кулинарная книга
    3 805 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • Турецкая кухня
    220 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
  • Тайская кухня
    2 975 тг.
    Поступление на склад 25.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть