Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие

Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие

Автор: Кнышова Е.Н.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Менеджмент

Издательство: Форум
ISBN: 978-5-8199-0441-1
Год: 2015

Переплет: твердый переплет
Страниц: 512
Язык: русский
Тираж: 500 экз.
Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

6 115 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по история развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 100103 "Социально-культурный сервис и туризм", 100104 "Туризм" и 080507 "Менеджмент организации" специализации "Гостиничный и туристический бизнес". Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть