Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Автор:

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

Издательство: Дом славянской книги
ISBN: 978-5-91503-209-4
Год: 2014

Переплет: твердый переплет
Страниц: 576
Язык: русский
Размеры: 170x260 мм
Формат: 70x108/16 (170x260 мм)

3 820 тг.

Количество

Поступление на склад 29.12.2016
Поделиться:

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть