Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Автор: Затуливетров Александр Борисович

Рейтинг:
(0)

Раздел: Управление предприятием и персоналом

Издательство: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-105-8
Год: 2013

Переплет: мягкая обложка
Страниц: 184
Язык: русский
Размеры: 170x240 мм
Тираж: 2000 экз.
Формат: 70x100/16 (170x240 мм)

6 565 тг.

Количество

Поступление на склад 25.12.2016
Поделиться:

Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова «Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию». Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать? Известный ресторатор ведет читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные «мелочи», из которых складывается безупречный сервис, а значит, и успех нового заведения.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть