Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Приготовление карпа

Приготовление карпа

Автор: Мордхилевич В.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Рыбная кулинария

Издательство: Фолио
ISBN: 978-966-03-6739-5
Год: 2014

Переплет: твердый переплет
Страниц: 96
Язык: русский
Тираж: 2500 экз.

1 785 тг.

Количество

Поступление на склад 29.12.2016
Поделиться:

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор книги поделится с вами правилами, секретами и тонкостями приготовления карпа - самой традиционной рыбы на нашем столе. Вы узнаете, как правильно выбирать и чистить карпа, разделывать его для разных блюд и использовать отходы. Вы найдете в книге как распространенные, так и необычные рецепты, среди которых - и блюда подзабытой господской кухни, и уникальные рецепты автора. Благодаря им вы сможете в полной мере насладиться тем особенным вкусом и сочностью, за которые карпа так ценят гурманы.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Рыба
    7 020 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
  • Блюда из красной рыбы
    1 040 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
  • Все из трески
    220 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть