Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Приготовление раков

Приготовление раков

Автор: Мордхилевич В.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Рыбная кулинария

Издательство: Фолио
ISBN: 978-966-03-6740-1
Год: 2014

Переплет: твердый переплет
Страниц: 96
Язык: русский
Тираж: 2500 экз.

1 785 тг.

Количество

Поступление на склад 29.12.2016
Поделиться:

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Рыба
    7 020 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
  • Блюда из красной рыбы
    1 040 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
  • Все из трески
    220 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть