Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Руководство по детскому питанию

Руководство по детскому питанию

Автор: Тутельян В.А.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Педиатрия

ISBN: 5-89481-205-4
Год: 2004

Переплет: твердый переплет
Страниц: 662
Язык: русский
Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

3 305 тг.

Количество

Поступление на склад 29.12.2016
Поделиться:

В руководстве рассматриваются в полном объеме как теоретические, так и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков с момента рождения до 16—17 лет. Значительное внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей.Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых веществ, включая белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микронут-риенты — витамины и микроэлементы. Отдельная глава посвящена проблеме онтогенеза пищеварительных ферментов, играющей решающую роль для обоснования этапности включения в пищевые рационы различных групп продуктов у детей различного возраста.Большое место в руководстве занимают вопросы питания детей первого года жизни, включая различные аспекты как естественного, так и искусственного вскармливания, в том числе подробные сведения о биологической роли женского молока, современные представления о его заменителях, научное обоснование организации прикорма. Отдельный раздел посвящен вопросам поддержки грудного вскармливания в России.Несколько глав посвящено практическим вопросам питания детей в организованных коллективах — детских садах, школах, интернатах и т.п., приведены методические материалы по организации питания, (рекомендуемые наборы продуктов, меню, ассортимент продуктов питания, разрешенных для использования в детских садах, школах и др.).Для специалистов в области питания детей и подростков, педиатров, врачей-диетологов, а также широкого круга читателей.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Педиатрия
    595 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть