Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Руководство по лечебному питанию детей

Руководство по лечебному питанию детей

Автор: Ладодо К.С.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Педиатрия

Издательство: Медицина
ISBN: 5-225-04538-3
Год: 2000

Переплет: твердый переплет
Страниц: 384
Язык: русский
Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

2 530 тг.

Количество

Поступление на склад 29.12.2016
Поделиться:

Руководство подготовлено коллективом сотрудников Научного центра здоровья детей РАМН и Института питания РАМН. Освещены роль отдельных пищевых веществ в питании больного ребенка, лечебные свойства продуктов. Представлены сведения о новых продуктах, используемых для профилактического и лечебного питания, их химическом составе и энергетической ценности. Подробно рассмотрены принципы диетического питания при алиментарно-зависимых состояниях, заболеваниях органов пищеварения, системы мочевыделения, острых инфекционных заболеваниях, нарушениях обменных процессов, аллергической патологии. Отдельный раздел посвящен организации питания детей в стационарах, дана характеристика лечебных диет, рекомендованы наборы продуктов, примерные меню, продукты и блюда для различных диет. Изложены правила кулинарной обработки продуктов, требования к содержанию и работе пищеблока.Для врачей - педиатров и диетологов, диетсестер детских стационаров, амбулаторно-поликлинических и других лечебно-профилактических учреждений.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Педиатрия
    595 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть