Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Русская кухня под французским соусом

Русская кухня под французским соусом

Автор: Жоли Елена

Рейтинг:
(0)

Раздел: Прочие издания

Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-75598-1
Год: 2014

Переплет: твердый переплет
Страниц: 152
Язык: русский
Размеры: 210x296
Тираж: 2500 экз.
Формат: 62x86/8

2 500 тг.

Количество

На складе
Поделиться:

Как пишет автор этой книги, Елена Жоли, русская француженка, влияние русской и французской кухонь друг на друга неоспоримо. Все хорошее, что было между нашими странами, отразилось на наших отношениях, и, конечно же, на наших кухнях, которые позаимствовали друг у друга очень многое. И дружба автора с одним из лучших французских актеров, их любовь к кулинарному искусству, их поиски новых вкусов и сочетаний, основанных на своих традиционных блюдах, - еще одно доказательство прекрасного и полезного взаимопроникновения двух культур. В этой книге вы найдете русские блюда от известных лиц обоих государств. Здесь и Перепелиные яйца на черной икре от Пьера Кордена, и Соленые огурчики от легендарного Михаила Калашникова, Северный рыбный суп от Владимира Меньшова, Котлеты от Робера Оссейна (сериал об Анжелике), Паштет от Виктории Токаревой, и разумеется точные острые замечания Жерара Депардье и его рекомендации о винах к тому или иному русскому блюду. Множество традиционных блюд, таких как борщ, торт «Наполеон», голубцы, стерлядь на пару, которые готовятся как Еленой, так и шеф-поварами в русских ресторанах. Особенное место в книге отведено новой русской кухне, приготовленной и поданной на французский манер. Нутрия в бересте, Салат с камчатским крабом, Суп из черноплодной рябины, Мороженое из свеклы с ягодами и многое другое, что покоряет своей дерзостью, желанием больше понять традиции и в то же время привнести в них современный взгляд, особый вкус и дизайн. Эта книга о многом, о разном и об очень вкусном!

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Сделано в СССР
    5 000 тг.
    Поступление на склад 19.12.2016
  • Русская кухня
    4 600 тг.
    Поступление на склад 19.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть