Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Русская охотничья кухня. Практика

Русская охотничья кухня. Практика

Автор: Целыхова Е.К.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Сборники кулинарных рецептов

Издательство: Вече
ISBN: 978-5-4444-4920-2
Год: 2016

Серия: Кулинария
Переплет: твердый переплет
Страниц: 280
Язык: русский
Размеры: 205x260 мм
Тираж: 1300 экз.
Формат: 84x108/16 (205x260 мм)

9 215 тг.

Количество

Поступление на склад 29.12.2016
Поделиться:

Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. Впервые в отечественной охотничьей кулинарной литературе подробно описаны принципы работы с каждым видом дичи, процесс свежевания и разделки, вопросы хранения и безопасности употребления в пищу мяса диких животных. Автор книги - известный журналист, кандидат филологических наук, исследователь русской охотничьей культуры, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Блюда, представленные в книге, приготовлены из лично добытой дичи и сфотографированы автором во время выездов на охоту, в кругу друзей или дома.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Лучшие блюда из духовки
    680 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
  • Блюда для праздников
    580 тг.
    Поступление на склад 29.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть