Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания

Автор: Здобнов А.И.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Прочие издания

Издательство: Арий
ISBN: 978-5-94832-140-0, 978-966-498-183-2
Год: 2013

Переплет: твердый переплет
Страниц: 680
Язык: русский
Размеры: 170x240 мм
Тираж: 7000 экз.
Формат: 70x100/16 (170x240 мм)

2 850 тг.

Количество

На складе
Поделиться:

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Сделано в СССР
    5 000 тг.
    Поступление на склад 11.12.2016
  • Русская кухня
    4 600 тг.
    Поступление на склад 11.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть