Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Секреты оформления блюд

Секреты оформления блюд

Автор: Ходбэй Кара

Рейтинг:
(0)

Раздел: Украшение блюд и напитков

Издательство: Арт-Родник
ISBN: 978-5-404-00118-1
Год: 2010

Переплет: твердый переплет
Страниц: 160
Язык: русский
Размеры: 203x203 мм
Тираж: 2000 экз.

5 100 тг.

Количество

Под заказ. Поступление на склад 14.02.2017
Поделиться:

Руководствуясь этим справочником, любая домашняя хозяйка сможет приготовить и профессионально оформить более 75 различных блюд. Девять разделов ознакомят вас с техниками, инструментами, ингредиентами и композиционными приемами, используемыми в приготовлении блюд поварами различных ресторанов. Четкие инструкции, иллюстрируемые фотографиями, наглядно продемонстрируют вам, как приготовить сладкие и острые блюда, гарниры, как оформить блюдо и расставить акценты. Благодаря инструкциям и перечням, полезным советам и рекомендациям и указателю съедобных растений вы получите необходимую информацию об украшении блюд, ингредиентах и кулинарных инструментах. Рекомендации по оформлению блюд, советы по выбору посуды, ее форм и стилей, помогут вам в создании собственных кулинарных композиций.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Карвинг
    2 305 тг.
    Под заказ. Поступление на склад 29.01.2017
  • Украшаем закуски
    2 225 тг.
    Под заказ. Поступление на склад 14.02.2017
  • Украшение праздничных блюд
    4 380 тг.
    Под заказ. Поступление на склад 14.02.2017
  • Сказка на завтрак
    560 тг.
    Под заказ. Поступление на склад 14.02.2017
  • Фантазии из овощей и фруктов
    765 тг.
    Под заказ. Поступление на склад 14.02.2017
  • Аппетитные гарниры
    380 тг.
    Под заказ. Поступление на склад 14.02.2017
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть