Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Тайна Курляндского пирога. История одной московской семьи

Тайна Курляндского пирога. История одной московской семьи

Автор: Мушкина Елена Романовна

Рейтинг:
(0)

Раздел: Советская Россия и СССР

Издательство: Северный паломник
ISBN: 978-5-94431-351-5
Год: 2015

Переплет: твердый переплет
Страниц: 496
Язык: русский
Размеры: 170x240 мм
Тираж: 1500 экз.
Формат: 70x100/16 (170x240 мм)

7 995 тг.

Количество

Поступление на склад 25.12.2016
Поделиться:

Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской?Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования — лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов, будничных и прдздничных. Главное здесь — объяснения к рецептам: кладезь советов, информации и раскрытых секретов.Более ста лет назад школа прекратила существование. Но остались ее традиции. В книге рассказывается о курсах «Молодая хозяйка», о кулинарных конкурсах, о легендарном Вильяме Похлебкине, с которым автор работала почти два десятилетия.Однако, «Тайна курляндского пирога» — не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX — середины XX веков, пишет о том, как москвичи жили, как учились и работали, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова. И были встречи с В. Гиляровским, А. Гольденвейзером, Б. Пастернаком, Ю. Левитаном.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть