Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Автор: Бредихин Сергей Алексеевич

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-1775-9
Год: 2015

Переплет: твердый переплет
Страниц: 416
Язык: русский
Размеры: 130x200 мм
Тираж: 500 экз.
Формат: 84x108/32 (130x200 мм)

9 940 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть