Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

Автор: Гайворонский К.Я.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

Издательство: Форум
ISBN: 978-5-8199-0501-2
Год: 2015

Переплет: твердый переплет
Страниц: 480
Язык: русский
Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

8 185 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли. Причем описывается не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное, применяемое на российских предприятиях.Для учащихся средних специальных учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть