Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения. Учебное пособие

Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения. Учебное пособие

Автор: Горбачева М.В.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

Издательство: Инфра-М
ISBN: 978-5-16-006173-3
Год: 2014

Переплет: мягкая обложка
Страниц: 136
Язык: русский
Формат: 60x88/16

2 410 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов сырья животного происхождения.Структура пособия включает в себя краткое теоретическое описание конкретных дополнительных видов животного сырья (кишки, щетина, перо и т.д.), далее следует содержательная часть методических указаний к проведению лабораторно-практических и исследовательских работ. Ряд работ имеют признаки деловой игры, так как студенты выполняют роли товароведов-экспертов; кроме того, в отдельные работы включены ситуационные задачи, которые моделируют реальные условия практической деятельности.Для студентов товароведных факультетов.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Мерчандайзинг
    4 450 тг.
    Поступление на склад 28.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть