Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие

Автор: Чебакова Г.В.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

Издательство: Инфра-М
ISBN: 978-5-16-006081-1
Год: 2014

Переплет: твердый переплет
Страниц: 304
Язык: русский
Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

4 865 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть