Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Управление качеством в гостинице. Гриф УМО МО РФ

Управление качеством в гостинице. Гриф УМО МО РФ

Автор: Скобкин С.С.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

Издательство: Магистр
ISBN: 978-5-9776-0049-1
Год: 2015

Переплет: твердый переплет
Страниц: 512
Язык: русский
Тираж: 2000 экз.
Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

4 255 тг.

Количество

Поступление на склад 25.12.2016
Поделиться:

В пособии в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассмотрены вопросы качества в сфере гостиничных услуг.Раскрыто понятие качества, проанализированы основные этапы развития менеджмента качества, факторы, влияющие на эффективное развитие и конкурентоспособность гостиниц. Особое внимание уделено стандартам обслуживания и внедрению системы качества в работу гостиничного предприятия.Пособие содержит обширный практический материал для разработки системы качества в гостинице: требования к средствам размещения различных категорий, квалификационные требования и нормативы труда персонала гостиниц и предприятий общественного питания.Большой интерес представляет описание производственных и бизнес-процессов для служб гостиничных предприятий.Для студентов ВУЗов, изучающих дисциплину «Управление качеством предприятий индустрии гостеприимства и туризма», аспирантов, преподавателей ВУЗов, специалистов и руководителей туристских организаций и предприятий.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть