Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения: Учебное пособие

Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения: Учебное пособие

Автор: Сон К.Н.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Учебники: доп. пособия

Издательство: Инфра-М
ISBN: 978-5-16-006714-8
Год: 2016

Переплет: твердый переплет
Страниц: 208
Язык: русский
Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

3 720 тг.

Количество

Поступление на склад 25.12.2016
Поделиться:

В учебном пособии изложены основы ветеринарной санитарии и гигиены на предприятиях по переработке мяса, молока и рыбы. Рассмотрены ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке сырья животного происхождения на этапах проектирования, строительства, реконструкции и эксплуатации. Особое внимание уделено технологии дезинфекции с использованием новых средств и способов. Отдельный раздел посвящен контролю качества дезинфекции. Для магистрантов, обучающихся по направлению 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть