Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд. Справочник

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд. Справочник

Автор: Зинец И.И.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Справочники, руководства, таблицы счета калорий

Издательство: Феникс
ISBN: 978-5-222-16263-7
Год: 2009

Серия: Справочник
Переплет: твердый переплет
Страниц: 496
Язык: русский
Размеры: 145x215 мм
Тираж: 3000 экз.
Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

1 240 тг.

Количество

Поступление на склад 28.12.2016
Поделиться:

Книга знакомит с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд.В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, целевом назначении, общей характеристике, химическом составе, кулинарной обработке и режиме питания номерной системы диет лечебного питания. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд.Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т.е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях.Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

  • Счетчик калорий
    820 тг.
    Поступление на склад 28.12.2016
0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть