Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха

Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха

Автор: Погодин К.

Рейтинг:
(0)

Раздел: Предпринимательство, торговля

Издательство: Альпина Паблишер
ISBN: 978-5-9614-4665-4
Год: 2014

Переплет: мягкая обложка
Страниц: 153
Язык: русский
Тираж: 1000 экз.
Формат: 70x100
Заглянуть внутрь (PDF)

2 720 тг.

Количество

Под заказ. Поступление на склад 23.07.2017
Поделиться:

Кейтеринг — относительно новое для России явление. Первые отечественные рестораны выездного обслуживания возникли в 1993–1994 гг. За 20 лет на этом рынке появилось много ярких игроков. В книге представлены 12 непохожих друг на друга компаний, руководители которых интересно рассказали о том, в какой обстановке зарождался кейтеринг, какие препятствия им приходилось преодолевать и каких успехов удалось достичь.
Организовать празднество на тысячи человек, обслужить гостей чемпионата мира или провести корпоратив на природе для большой компании — непростая задача. И в то же время кейтеринг позволяет каждый раз создавать свою уникальную атмосферу. Руководители компаний проявляют массу фантазии, используя дизайнерскую посуду, поваров национальных кухонь, оригинальную подачу блюд и необычную одежду для обслуживающего персонала, а также многое другое, чтобы полностью воплотить в действе избранную тему мероприятия.
Кейтеринговые компании постоянно сталкиваются с новыми вызовами, интересными площадками и взыскательными клиентами, что помогает им развиваться и искать нестандартные решения.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть