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L'hygiène alimentaire

L'hygiène alimentaire

Автор: B. Rullier

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Раздел: Nathan

Издательство: Nathan
ISBN: 978-2-09-183009-4
Год: 2004

Страниц: 160
Язык: французский

6 470 тг.

Количество

Под заказ. Поступление на склад 20.12.2017
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Tout se comprend, tout s'apprend avec de bons repères.Les ouvrages de la Collection Repères pratiques répondent à une exigence de formation générale et professionnelle.Chaque titre propose à tous des références précises et actualisées ainsi que des synthèses faciles à mémoriser.Cet ouvrage traite de l'hygiène alimentaire en 6 parties: digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement. Chaque sujet est présenté par une page de synthèse et une page d'explication qui fait le point, précise ou illustre grâce à de nombreuses illustrations. En annexes, une table des apports nutritionnels journaliers conseillés est fournit ainsi que des tableaux sur la composition de certains aliments.

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