Консультант:
+7(7232) 26 44 09
с 10:00 до 19:00 в раб. дни
Плов

Плов

Автор: Ханкишиев Сталик

Рейтинг:
(0)

Раздел: Кулинарные книги, гастрономия

Издательство: АСТ
ISBN: 978-5-17-080126-8
Год: 2015

Переплет: твердый переплет
Страниц: 288
Язык: русский
Размеры: 240x325 мм
Тираж: 15000 экз.
Формат: 70x100/8 (245x340 мм)

14 755 тг.

Количество

На складе
Поделиться:

Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0 Корзина
Стоимость
заказа: 0 тг.
Перейти в корзину для оформления заказа
0
Закладки
Посмотреть